農園 · 阿里山
達邦 達邦
名の通った地塊より標高が低く、風味は丸い。日常の一杯に納得できる価格だ。
検証済み · 2026年10月18日
標高900 m では熟すのが早く、摘み取りも短い。カップを大きく損なわずにコストを抑えられる。
ナチュラルのロットは高床棚ではなくコンクリートの庭で乾す。味もそれ相応だ。重く、クリーンさが落ちる。
作っているもの
| ロット | 品種 | 精製方法 | 標高 |
|---|---|---|---|
| DA-01 | SL34 | ウォッシュド | 900 m |
| DA-02 | SL34 | ナチュラル | 900 m |
訪問
訪問は「予約制」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。
- 年間生産量は約 1.1 t。
- 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
- この産地を巡るルート
検証した項目
| 産地 | 阿里山 |
| 標高 | 900 m |
| 品種 | SL34 |
| 精製方法 | ウォッシュド, ナチュラル |
| 年間生産量 | 1.1 t |
| 訪問 | 予約制 |
| 検証方法 | 2026年10月18日 |
収穫期 · 阿里山 11月–2月
収穫期 収穫期外