コーヒーベルト · 標高 150–1,500 m

台湾のコーヒーは、どこで育つのか。

一つの中央山脈に八つの産地。阿里山の茶郷から、東山の低く暖かい丘陵まで。それぞれに収穫期があり、品種があり、果実の乾かし方がある。

08 産地どのガイドにも出典と最終確認日を付ける

01 · 土地

まずは産地から。

製茶の手仕事、急斜面の小農、そして島で最も高い価格。

標高1,000–1,500 m

収穫11月–2月

島で最も古いコーヒー帯。いまは品質重視の小さな農園を軸に立て直している。

標高500–1,000 m

収穫10月–1月

低く暖かい丘陵で、コーヒーはリュウガンやビンロウの傍に育つ。やわらかく丸いカップだ。

標高300–800 m

収穫10月–1月

02 · 背景

どのガイドにも出典と最終確認日を付ける。確認できない数値は推定せず、その旨をそのまま書く。