高台 高台

ほぼ一日中直射日光が当たり、11月から乾いた風が吹く。実は揃って熟れ、収穫は手早い。

杯はきれいだが少し単調だ。だからエスプレッソよりフィルターコーヒーに向く。

作っているもの

ロット	品種	精製方法	標高
GA-01	ティピカ	ウォッシュド	380 m

訪問

訪問は「収穫期ツアー」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。

• 年間生産量は約 0.9 t。
• 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
• この産地を巡るルート

検証した項目

産地	鹿野
標高	380 m
品種	ティピカ
精製方法	ウォッシュド
年間生産量	0.9 t
訪問	収穫期ツアー
検証方法	2026年9月25日