石碇山荘 石碇山莊

市内から1時間で、気候は別物だ。湿って涼しく、あっけなく終わる。

屋根付きの網床があるからこそ成立する。それがなければ、収穫は運任せだ。

作っているもの

ロット	品種	精製方法	標高
SH-01	ティピカ	ウォッシュド	380 m

訪問

訪問は「週末のみ」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。

• 年間生産量は約 0.5 t。
• 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
• この産地を巡るルート

検証した項目

産地	石碇
標高	380 m
品種	ティピカ
精製方法	ウォッシュド
年間生産量	0.5 t
訪問	週末のみ
検証方法	2026年8月30日