無為 無為

一家族、一つの品種、一つの精製方法。最初の1週間は、網床を1日に4回ひっくり返す。

生産量が少なく、大半は台南の2軒のロースタリーへ流れる。

作っているもの

ロット	品種	精製方法	標高
WU-01	SL34	ナチュラル	620 m

訪問

訪問は「予約制」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。

• 年間生産量は約 0.7 t。
• 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
• この産地を巡るルート

検証した項目

産地	東山
標高	620 m
品種	SL34
精製方法	ナチュラル
年間生産量	0.7 t
訪問	予約制
検証方法	2026年10月2日