コースタル・ドラム 海岸滾筒

ドラム二台、湿度は高い。一年中除湿機を回し、どの設備更新より安定性に効いたと店は言う。

西海岸へは三日。朝のトラックに間に合えば台北へは一日だ。

豆リスト

2026 年 10 月時点の棚のスナップショット。銘柄は変わるが価格帯は変わらない。

訪問

店と焙煎機が同じ部屋にある。焙煎日を読み、ロットについて尋ね、たいていは焙煎の様子も見られる。