シンプル・カッファ 興波

焙煎はカフェに合わせる。小ロット、入れ替えが多く、甘さより透明感を優先する。

大半の袋は二週間で売り切れる。だから棚はいつも直近の焙煎日に近い。

豆リスト

2026 年 10 月時点の棚のスナップショット。銘柄は変わるが価格帯は変わらない。

訪問

店と焙煎機が同じ部屋にある。焙煎日を読み、ロットについて尋ね、たいていは焙煎の様子も見られる。