產區 咖啡廳 路線 指南 莊園 烘豆廠 實用資訊
田野筆記 · 6 分鐘

龍眼樹下的咖啡

在這裡,間作不是妥協,而是農場活下來的原因。

龍眼樹下的咖啡

為什麼種兩種

龍眼八月收錢,咖啡十二月收錢。一個作物撐過另一個的壞年,兩者的農忙也不撞在一起。

遮蔭也有幫助:東山低而熱,龍眼樹下的咖啡比全日照的熟得慢。

間作是一種風險策略,只是剛好好喝。

對杯子的影響

成熟慢通常意味著糖多、酸少,這正是東山為人熟知的風味。

代價是密度:遮蔭的果實比較大、比較不濃縮,杯感圓但尾韻短。

揭露:本文沒有聯盟連結。價格與日期於 2026 年 10 月核對。 核驗方法.