生豆與熟豆的價差
失重、烘焙損耗，還有毛利。
算術
生豆在烘焙中會失去 12 到 18% 的重量。一公斤生豆大約變成 850 克熟豆。
加上人力、瓦斯、包裝與烘豆廠利潤，熟豆價格是生豆的兩倍並不算坑人，是正常。
烘焙是 15% 的物理，85% 的人力。
什麼時候買生豆
只有你自己烘的時候。生豆在乾燥處可以放一年以上，所以如果你不確定對方什麼時候會開，生豆反而是更好的禮物形式。
否則，那個價差就是你買的服務。
揭露：本文沒有聯盟連結。價格與日期於 2026 年 10 月核對。 核驗方法.
失重、烘焙損耗，還有毛利。
生豆在烘焙中會失去 12 到 18% 的重量。一公斤生豆大約變成 850 克熟豆。
加上人力、瓦斯、包裝與烘豆廠利潤，熟豆價格是生豆的兩倍並不算坑人，是正常。
只有你自己烘的時候。生豆在乾燥處可以放一年以上，所以如果你不確定對方什麼時候會開，生豆反而是更好的禮物形式。
否則，那個價差就是你買的服務。
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