從茶鄉到咖啡鄉
阿里山的農人，怎麼把一門手藝帶進另一門。
來得很晚的作物
咖啡抵達阿里山遠比茶晚，也從未取代茶。兩種作物共用同一面坡、同一份人力行事曆，和同一批家族。
技術是直接搬過去的：修剪、手採、細緻乾燥，以及茶早就教會大家的逐顆選別。
山坡沒有變，變的只是種在上面的東西。
茶教了咖啡什麼
最明顯的繼承是品飲語彙：乾淨度、尾韻、厚度。較不明顯的是乾燥的紀律，這也是阿里山批次特別乾淨的原因。
最不明顯的是耐心。茶會懲罰急躁兩次：一次在田裡，一次在杯裡。
揭露：本文沒有聯盟連結。價格與日期於 2026 年 10 月核對。 核驗方法.