農園 · 阿里山
清新 清新
この一覧で最も高い地塊。摘み始めは遅く、2月に終わる。
検証済み · 2026年8月22日
冬の大半を雲線の上で過ごす。成熟はのろのろと進み、果実の味が凝縮する。
ハニー精製のみ。屋根の下で、最長3週間かけてゆっくり乾す。
作っているもの
| ロット | 品種 | 精製方法 | 標高 |
|---|---|---|---|
| QI-01 | ゲイシャ | ハニー | 1,480 m |
| QI-02 | SL34 | ハニー | 1,480 m |
訪問
訪問は「収穫期ツアー」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。
- 年間生産量は約 0.8 t。
- 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
- この産地を巡るルート
検証した項目
| 産地 | 阿里山 |
| 標高 | 1,480 m |
| 品種 | ゲイシャ, SL34 |
| 精製方法 | ハニー |
| 年間生産量 | 0.8 t |
| 訪問 | 収穫期ツアー |
| 検証方法 | 2026年8月22日 |
収穫期 · 阿里山 11月–2月
収穫期 収穫期外