農園 · 古坑
嵩岳 嵩岳
小さなロースタリーを備えた家族農園。農園の門前で気取らず試飲できる。
検証済み · 2026年10月20日
三代、処理場は一つ、焙煎機が動くのは週末だけ。試飲はバーのカウンターではなく台所のテーブルでだ。
収穫の大半は生豆で出ていく。焙煎した袋は訪問者と地元の市場向けだ。
作っているもの
| ロット | 品種 | 精製方法 | 標高 |
|---|---|---|---|
| SO-01 | SL34 | ウォッシュド | 800 m |
| SO-02 | SL34 | ナチュラル | 800 m |
| SO-03 | ティピカ | ウォッシュド | 800 m |
| SO-04 | ティピカ | ナチュラル | 800 m |
訪問
訪問は「週末のみ」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。
- 年間生産量は約 2.4 t。
- 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
- この産地を巡るルート
検証した項目
| 産地 | 古坑 |
| 標高 | 800 m |
| 品種 | SL34, ティピカ |
| 精製方法 | ウォッシュド, ナチュラル |
| 年間生産量 | 2.4 t |
| 訪問 | 週末のみ |
| 検証方法 | 2026年10月20日 |
収穫期 · 古坑 10月–1月
収穫期 収穫期外