嘉義：玄関口のロースタリー
阿里山のロットが精製を終えた週に買われていく場所。
近さ
嘉義は山と平野の間にある。だから阿里山コーヒーの自然な買い付け拠点になる。
ここの数軒は三、四の農園と継続的な取り決めを結んでおり、同じロットが毎年出回る。
嘉義は、山が商いに変わる場所だ。
何を尋ねるか
山名ではなく農園名を尋ねる。「阿里山」とだけ書かれた袋は、たいてい数農園のブレンドだ。
ここで最も得なのは農園の二級ロットだ。同じ木、等級は少し下、価格は半分。
開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。