給不是你烘的豆子一個配方
先保守，一次只改一件事，然後寫下來。
起點
15 克對 240 毫升、水溫 92°C、分三次注水、兩分半。這不是最好的配方，而是可重複的配方。
先改研磨再改水溫；研磨是變化最快、成本最低的變因。
把做過的事寫下來，否則你會花一整年重新發現它。
台灣批次需要什麼
台灣的水洗批次多半乾淨、厚度薄；研磨細一點、多一次注水，可以補上缺少的結構。
同一座農場的日曬批次往往相反：粗一點、水溫低一點、攪動少一點。
揭露：本文沒有聯盟連結。價格與日期於 2026 年 10 月核對。 核驗方法.