農園 · 古坑
草嶺 草嶺
古坑としては標高が高く、ほぼ全面がナチュラル精製だ。茶小屋を改装した場所でゆっくり乾す。
検証済み · 2026年10月15日
乾燥小屋はもと烏龍茶の焙煎に使っていた。棚は残し、上に載せるものだけを替えた。
ここのナチュラルは最長3週間かかる。雨の多い秋には博打だが、乾いた年にはいい賭けになる。
作っているもの
| ロット | 品種 | 精製方法 | 標高 |
|---|---|---|---|
| CA-01 | ティピカ | ナチュラル | 950 m |
| CA-02 | ブルボン | ナチュラル | 950 m |
訪問
訪問は「収穫期ツアー」ベース。収穫期内は2週間前に連絡し、当日は処理場が動いているか確認する。
- 年間生産量は約 0.9 t。
- 収穫期外は閉園していることが多い。先に電話確認を。
- この産地を巡るルート
検証した項目
| 産地 | 古坑 |
| 標高 | 950 m |
| 品種 | ティピカ, ブルボン |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 年間生産量 | 0.9 t |
| 訪問 | 収穫期ツアー |
| 検証方法 | 2026年10月15日 |
収穫期 · 古坑 10月–1月
収穫期 収穫期外