なぜ斜度が価格を決めるのか
20 kg を40度の道から下ろす。
労働
緩やかな斜面なら摘み手は台車を使える。30度を超えるとすべてが肩で下り、袋一杯で20 kg になる。
この一事だけで収穫コストは倍になりうる。しかもラベルには決して出ない。
斜面は味でわかる。ただカップの中には見えないだけだ。
見返り
急斜面はたいてい排水がよく、成熟も遅い。だから高い斜面はそのまま良いカップでもあることが多い。
一番急な区画のロットに上乗せするとき、それは宣伝ではない。算術だ。
開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。