台中の静かなロースタリー界

選んで小さく

ここのロースタリーの大半は、大きな都市を出てきた一、二人が、ドラムを手に負える小ささに保ったものだ。

つまり卸しの契約もブレンドもない。リストは六つのシングルオリジンで、売れ次第入れ替わる。

買い方

店に入り、今週何を焙煎したかを尋ね、それを買う。たいていは受注後に焙煎するので、棚が埋まっていることはない。

カフェの併設を当てにしないこと。約半分はスツールとグラインダーだけの生産スペースだ。

開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。