台灣咖啡為什麼比看起來更貴
小農、陡坡，以及一個無法規模化的產季。
規模的問題
一座莊園在好年份可能產出幾噸果實，壞年份少得多。這樣的量不足以攤提處理廠、乾燥設備或全職採摘工。
所以工作以手工、小批量完成，往往就是採果的同一家人。人力是最大的一項成本，而且不會隨產量上升而下降——因為產量根本升不上去。
價格不是行銷決定，而是一家人用手採完一面山坡之後的結果。
價格為什麼高，而且合理
一包台灣咖啡的價格，可能是同等進口批次的三到五倍。差額多半在農場端，不在烘豆廠。
替代方案不是更便宜的台灣咖啡，而是進口咖啡——那正是台北多數店家預設在倒的東西。
| 產地 | 零售 / 半磅 | 說明 |
|---|---|---|
| 台灣 阿里山 | NT$900–1,300 | 小批次、人工選別 |
| 台灣 古坑 | NT$600–900 | 農場較大，多為水洗 |
| 哥倫比亞 烏伊拉 | NT$420–520 | 水洗，商業級以上 |
| 衣索比亞 耶加雪菲 | NT$480–600 | 水洗、日曬 |
對旅行者意味著什麼
向農場或願意寫出莊園名的烘豆廠買，而不是向包裝上印著高山的伴手禮店買。
小批次會售完是常態；問這季採了什麼，而不是問哪個最便宜。
揭露：本文沒有聯盟連結。價格與日期於 2026 年 10 月核對。 核驗方法.