生豆と焙煎豆、その価格差

算術

生豆は焙煎で重量の12–18%を失う。生豆1キロはおよそ850グラムの焙煎豆になる。

人件費、ガス代、包装、ロースタリーのマージンを足せば、生豆の倍の値段の焙煎豆はぼったくりではない——普通のことだ。

生豆を買うとき

自分で焙煎する場合だけだ。生豆は乾燥した場所なら1年以上もつ。だから相手がいつ開けるか分からない贈り物には、生豆のほうが向いている。

そうでなければ、その価格差は自分が買っているサービスだ。

開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。