サードウェーブはどう台北に着いたか

最初の店

2000年代後半、数軒が豆を売るためではなく品質を握るために焙煎を始めた。客はエスプレッソ目当てに来て、その説明に居ついた。

転機は競技会の結果だった。地元のバリスタが勝ち始めると、天井が上へ動いた。

ここが違う点

多くの都市と違い、サードウェーブは国内の生産産業と同時に来た。ロースタリーは精製を終えたその週に台湾コーヒーを買えた。

この近さのおかげで、「台湾豆」はここでは普通のメニュー項目で、よそではほぼ珍品だ。

開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。