味わえない水

水道水の中身

台北の水源はおもに翡翠ダムの表流水だ。ミネラルが少なく、塩素は控えめで、一年を通して安定している。

フィルターコーヒーにはほぼ理想的だ。同じ豆が家よりここで甘く感じられることが多いのも、そのためだ。

安上がりな直し方

カップが空洞に感じたら、高い浄水器を買う前に、抽出用の水にミネラルウォーターを少し、あるいは重曹をごくわずか加えてみろ。

チョークのような味がしたら水が硬すぎる。濾過水を使うか、濾過水と水道水を半々にすること。

開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。