本ガイドがレビューしないもの
星による評価はない。「ベスト」リストもない。点数で農園に順位をつけることもない。
なぜ星をつけないか
星の評価は十数個の変数を一つの数字に押しつぶし、その変数を隠してしまう。コーヒーでは変数のほうが役に立つ。誰が摘み、どう乾かし、いつ焙煎したかという情報だ。
四つ星の農園だと言うより、二度に分けて摘む農園だと伝えたい。
順位は誰かが代わりに下した判断だ。欄は自分で下す判断だ。
では何をするか
本ガイドは欄と日付と方法を出す。農園が二度に分けて摘むと知った読者は、それが自分に効くかどうかを自分で決められる。
読むのも書くのも遅い。だが流行が変わっても効きつづけるのは、この形だけだ。
開示：本稿にアフィリエイトリンクは含まれていない。価格と日程は 2026 年 10 月に確認。 検証方法。