田野筆記 · 總覽

我們寫過的所有東西。

產區側寫、處理法解釋、購買筆記，偶爾還有一些主張。新的在前面。

共 86 篇第 2 / 8 頁

為什麼台灣烘豆廠比網路更敢烘深

烘焙 8 分鐘 2026 年 8 月 5 日 14

藝伎，以及台灣怎麼處理它

品種 9 分鐘 2026 年 7 月 28 日 15

一個台灣批次是怎麼被選出來的

解釋 6 分鐘 2026 年 7 月 22 日 16

參訪一座農場到底要花多少錢

實用 6 分鐘 2026 年 7 月 14 日 17

在台灣咖啡館怎麼點單

實用 5 分鐘 2026 年 7 月 8 日 18

怎麼讀一張台灣咖啡標籤

購買 5 分鐘 2026 年 6 月 30 日 19

座位、限時，還有那些安靜的規矩

文化 6 分鐘 2026 年 6 月 24 日 20

東岸為什麼最晚採

田野筆記 7 分鐘 2026 年 6 月 12 日 21

可以去幫忙採收嗎

實用 7 分鐘 2026 年 6 月 10 日 22

如果你自己烘，怎麼買生豆

購買 6 分鐘 2026 年 5 月 27 日 23

給不是你烘的豆子一個配方

沖煮 6 分鐘 2026 年 5 月 26 日 24

在廚房桌上杯測三支豆子

沖煮 7 分鐘 2026 年 5 月 13 日